Rode wijn saus met witte port

Rode wijn saus met witte port

Ingrediënten

• 4 Stuk(s) Sjalot
• 100 Milliliter Port (Witte)
• 300 Milliliter Rode Wijn
• 400 Milliliter Fond

Bereidingswijze

1. Stap 1: 4 sjalotjes snipperen en aanfruiten.
2. Stap 2: Afblussen met de port en rode wijn en tot de helft inkoken.
3. Stap 3: 400 ml fond toevoegen, en opnieuw tot de helft inkoken.
4. Stap 4: Op smaak maken met peper.