Sjalot in bladerdeeg
Bladerdeeg gevuld met sjalot, geserveerd met geblancheerde snijboontjes
Ingrediënten
- 20 Stuk(s) Sjalot
- 1 Als Nodig Roomboter
- 5 Plakje(s) Korstdeeg/bladerdeeg
- 10 Stuk(s) Snijboon
Bereidingswijze
- Stap 1: De sjalot schoonmaken en insnijden, wel aan elkaar laten zitten.
- Stap 2: Met zeezout, peper en klontje boter erop inpakken in bladerdeeg als een appelbol.
- Stap 3: Ui afbakken op 15 minuten 180 graden bij het doorgeven.
- Stap 4: Snijboon schoonmaken en kort blancheren in kokend water met zout.
Dit element in een compleet menu
Proef dit component in een volledig gerecht van Meesterkok Wim Wolfs.
Wordt gebruikt in
Dit component wordt gebruikt in de volgende recepten.